开始
意面
蒜蓉虾仁意面
🍝新鲜意面或者用市售干意面（fettuccine）虾仁 红辣椒 薄荷或者欧芹 橄榄油 淡奶油 帕玛森奶酪(咸的就行)
- 虾仁洗干净把水擦干,撒上盐和黑胡椒入味
- 红辣椒切段,蒜切沫,切点洋葱和欧芹沫
- 炒锅倒入橄榄油,放入蒜小火炒香,变色的时候放虾仁
- 炒熟虾仁,变色发白后盛出来
- 放入洋葱和红辣椒
- 洋葱炒透明后,放入淡奶油,再加入奶酪,小火慢慢加热
- 用另一个锅煮意面,放点盐
- 煮到七八分熟捞出,放入炒锅里搅拌,混上汤汁
- 最后加入虾仁,关火,乘到碗里,再撒点奶酪和薄荷或者欧芹
- 完成,摆盘
📌 蒜一定要多,蒜香实在是太香了,第9部炒的虾仁可以留几个等到最后摆盘用.
by 小高姐
.
